Pour accompagner une tasse de thé ou de café, peut-être l’après-midi, le choix idéal sont les biscuits à l’orange , car ils sont bons, moelleux et parfumés. En fait, ils sont le dessert idéal à consommer comme une collation très spéciale qui rendra la pause plus colorée, sans compter qu’ils vous donneront une bouffée d’énergie utile pour reprendre le travail.

Cependant, ils sont parfaits à tout moment de la journée. Forcément ils disparaîtront vite, vous n’aurez guère le temps de les débiter ils seront déjà finis, puisque toute la famille ne pourra pas résister. De plus, comme ils ne contiennent ni beurre ni œufs, ils sont nettement plus légers que de nombreux autres biscuits. Pour les personnes au régime, un biscuit se déguste sans problème au petit-déjeuner ou au goûter. Pensez que vous ne deviendrez pas non plus fou de la préparation, car la procédure est d’une telle facilité d’exécution qu’elle ne vous prendra que quelques minutes, ce qui vous facilitera la tâche si vous n’avez pas trop de temps et si vos compétences ne le sont pas. optimale.

La recette des Biscuits à l’orange : sans œufs et sans beurre !

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Temps total : 50 minutes

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 80 ml de jus d’orange
  • 60ml d’huile
  • 30 g d’édulcorant stévia + 1 cuillère à soupe (ou alternativement 60 g de sucre normal)
  • 8 g de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Tout d’abord, mettez 30 g d’édulcorant stévia (ou sucre) dans un bol, ajoutez le jus d’orange, l’huile, la pincée de sel et le zeste d’orange râpé, puis mélangez bien avec un fouet à main .

Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique, mélangez à la spatule pour réabsorber les poudres, puis continuez à pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte à la consistance molle mais compacte .

Une fois cela fait, prenez une noix de pâte pour vos mains, façonnez-la en boules, passez-les dans 1 cuillère à café d’édulcorant stévia (ou sucre) mélangé à 1 cuillère à soupe de noix de coco et placez-les dans une lèchefrite tapissée de papier spécial.

Enfin, gravez les surfaces des biscuits avec un emporte-pièce rond dentelé, puis enfournez dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C .