Galettes de pommes de terre et jambon : délicieuses et avec seulement 200 calories !
La recette d’aujourd’hui est celle qu’il vous faut si vous voulez allier goût et légèreté. Il s’agit d’appétissantes galettes de pommes de terre et de jambon qui, préparées de la manière indiquée ci-dessous, ne pèsent que 200 calories par galette.
Voyons comment ils sont préparés. C’est aussi amusant et peut être l’occasion de passer une heure divertissante en compagnie de nos enfants, qui ne manqueront pas de réviser le résultat.
Galettes de pommes de terre et de jambon
Ingrédients
- 1/2 kilo de pommes de terre
- 100 g de jambon cuit râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 œufs
- suffisamment d’huile végétale
- Assez de persil haché
- un peu de poivre noir
- un peu de sel
Préparation
- La première chose à faire est d’éplucher les pommes de terre, puis de les râper, de les presser dans une passoire pour éliminer l’excès d’eau et de les placer dans un bol assez grand.
- Ajouter ensuite le jambon cuit, le poivre, le sel et les œufs préalablement battus et mélanger le tout à l’aide d’une cuillère.
- Lorsque les ingrédients sont bien incorporés, ajouter la farine et le persil, puis mélanger à nouveau et ajouter le parmesan râpé.
- Verser un peu d’huile dans le fond d’une poêle à frire antiadhésive et la faire chauffer.
- Les galettes sont formées à l’aide de deux cuillères à la fois : elles sont compactées, un peu aplaties et plongées dans la poêle, où elles doivent cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Une fois les galettes cuites, les laisser refroidir et les servir.
Amusez-vous bien !
