Vous trouverez ci-dessous la recette des galettes de courgettes au four : elles seront légères, savoureuses et très faciles à préparer. Cela ne prendra que 10 minutes de notre temps pour réaliser cette recette. De plus, nous pourrons réaliser une sauce d’accompagnement parfaite dans laquelle tremper nos galettes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– Huile d’olive au besoin
– 2 courgettes
– 3 cuillères à soupe de farine
– Poivre noir au besoin
– 2 oeufs
– Salez juste assez
– 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
– Basilic séché au besoin
Préparation :
Comment préparer les galettes de courgettes au four ?
– Nous râpons les courgettes après avoir coupé les extrémités. Une fois cette opération terminée, pressez les courgettes entre vos mains afin d’éliminer leur liquide végétal.
– Ensuite on transfère les courgettes dans un bol propre et on ajoute les oeufs préalablement battus, le parmesan râpé, la chapelure et la farine.
– Assaisonner de sel, de basilic et de poivre puis mélanger les ingrédients à l’aide d’une fourchette.
– Lorsque nous avons obtenu un mélange homogène, nous apportons une casserole recouverte d’une feuille de papier sulfurisé à notre table de travail.
– À ce stade, avec une cuillère, prélevez un peu de notre pâte et amenez-la dans la poêle en lui donnant une forme ronde. On continue ainsi jusqu’à épuisement complet de la préparation.
– Sur chaque croquette nous allons ajouter une goutte d’huile d’olive.
– Il ne reste plus qu’à porter le résultat obtenu au four et faire cuire les croquettes pendant un peu plus d’une demi-heure à une température de 180 degrés.
– Je recommande il est important d’utiliser un four statique et déjà chaud.
Et voilà ! Votre galettes de courgettes au four est prête !
