Envie d’un dessert ultra réconfortant, simple à préparer et qui plaira à toute la famille ? Ce fondant au Nutella sans beurre ni sucre ajouté est une vraie merveille : il fond littéralement en bouche, avec une texture moelleuse à souhait et un goût de chocolat intense. Idéal pour le goûter ou une pause sucrée gourmande, il fera fondre petits et grands !

🎯 Pourquoi cette recette cartonne ?

✔️ Sans sucre ajouté : le Nutella suffit à sucrer naturellement
✔️ Sans beurre : plus léger, mais toujours ultra fondant
✔️ Rapide à préparer : quelques étapes simples, et hop au four !
✔️ Gourmand à souhait : une texture dense, moelleuse, irrésistible !

🍴 Les ingrédients (pour 6 à 8 parts)

  • 🥚 4 œufs

  • 🥄 20 cl de crème liquide entière

  • 🧂 1 pincée de sel

  • 🍫 600 g de Nutella

  • 🌾 200 g de farine

  • 🔺 1 sachet de levure chimique

👨‍🍳 Préparation pas à pas

1. Préparation de la base chocolatée

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez le Nutella, la crème liquide et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Ajout des ingrédients secs

Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les doucement à la préparation chocolatée. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

3. Incorporation des blancs en neige

Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour conserver un maximum de légèreté.

4. Cuisson parfaite

Beurrez et farinez un moule (rond ou carré), versez-y la préparation.
Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir avec quelques miettes fondantes.

📝 Conseils bonus

  • ⭐ Pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat noir ou quelques noisettes concassées.

  • ❄️ Ce gâteau se conserve parfaitement 2 à 3 jours à température ambiante, sous cloche.

✨ Résultat

Un gâteau moelleux, fondant, riche en Nutella, prêt en un rien de temps… et qui ne fait jamais long feu sur la table ! Accompagnez-le d’un verre de lait ou d’un bon café, et savourez ce moment douceur.