Afin d’arriver à vos fins, cette tarte flan aux pommes à l’ancienne sans sucre est un bon moyen !
Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon dessert en un rien de temps pour un bon gouter en famille.
Un pur bonheur pour les papilles ! Pour avoir un petit déjeuner, c’est parfait ! Et elle se mange aussi bien chaude que froide. Miam !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients de la pâte brisée :
250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse
1 Œuf bio
1 pincée sel
370 grammes de farine de blé semi-complète
5 millilitre d’arôme de vanille naturelle
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Si la pâte est élastique, étirez-la et saupoudrez- la de farine afin qu’elle ne colle pas. Mettez au frais pendant une demi-heure.
Ingrédients
50 grammes de maïzena
20 centilitres de lait d’amande
2 œufs biologiques
1 gousse de vanille
20 grammes de poudre d’amandes
4 belles pommes biologiques
2 cuillères à soupe de miel
10 grammes de beurre végétal non hydrogéné
½ cuillère à café de cannelle
Préparation :
Comment préparer cette tarte flan aux pommes à l’anciennes ?
Débuter par Commencez par préchauffer le four à 180° Celsius
Coupez 3 pommes en fines lamelles et une pomme en petits cubes
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille
Dans un saladier,
Mélangez les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis rajoutez la maïzena et la poudre d’amandes
Incorporez le lait-vanille au mélange et mettez sur feu doux
Rajoutez les cubes de pomme hors du feu
Sur un moule à tarte enduit de beurre, étalez la pâte et versez dessus le flan.
Disposez les lamelles de pommes sur le flan
Saupoudrez de cannelle
Mettez à cuire au four à 165 ° Celsius pendant 30 à 40 minutes, les pommes doivent être cuites et dorées
Mettez au frais si vous le désirez et démoulez avant de servir
Votre tarte flan aux pommes à l’anciennes est prête.
