La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Le fameux flan aux œufs crème caramel que je remonte car il est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce flan aux œufs crème caramel sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos gouters, Il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder.
Ingrédients :
10 morceaux de sucre pour le caramel
1 gousse de vanille
5 œufs
150 g de sucre (100 +50)
75 cl de lait entier
Préparation :
Comment préparer ce flan aux œufs crème caramel ?
Pour avoir le flan aux œufs:
Préparer un caramel avec les dix morceaux de sucre et une cuillère à soupe d’eau Cuire à couleur, chemiser le moule et laisser refroidir. Faire bouillir le lait avec 50 g de sucre et une gousse de vanille fendue et soigneusement grattée.
Couper le feu, laisser infuser à couvert. Dans un saladier battre les œufs avec 100 g de sucre. Ajouter peu à peu le lait tiède dans les œufs.
CUISSON:
Verser dans le moule caramélisé et mettre au four, bain marie 120° pendant 50 minutes. Laisser refroidir et passer au réfrigérateur 4 heures au moins. Démouler avant de servir.
Votre flan aux œufs crème caramel est prêt ! Bonne dégustation !
