Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux à déguster lord du démarrage d’un déjeuner ou carrément en collation entre amis ou entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette entrée est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
2 pavés de saumon sans peau 30 g de gruyère râpé
Sel et poivre
2 c. à soupe de crème fraiche épaisse
1 jaune d’œuf
2 poireaux
Préparation :
Comment faire ce feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux ?
Penser tout d’abord à laver les poireaux et les détailler en fines rondelles.
Les faire cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter, Saler, poivrer
A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Réserver. Préchauffer le four à 190°
Dérouler la pâte feuilletée Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.
Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé.
Couper des bandes de pâte de part et d’autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.
Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes.
Votre feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux est prêt ! Servir avec une salade verte.
