Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux à déguster lord du démarrage d’un déjeuner ou carrément en collation entre amis ou entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette entrée est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon sans peau 30 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
- 1 pâte feuilletée
- 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 jaune d’œuf
- 2 poireaux
Préparation :
Comment faire ce feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux ?
- Penser tout d’abord à laver les poireaux et les détailler en fines rondelles.
- Les faire cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter, Saler, poivrer
- A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Réserver. Préchauffer le four à 190°
- Dérouler la pâte feuilletée Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.
- Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé.
- Couper des bandes de pâte de part et d’autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.
- Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes.
Votre feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux est prêt ! Servir avec une salade verte.
