Je vous présente un far breton moelleux et super gourmand. Il ne faut donc pas se décourager et, avec une recette valable, et un peu de bonne volonté, nous sommes prêts à affronter la situation.
C’est une recette à double saveur idéal pour un petit déjeuner, mais il est également parfait pour de délicieuses collations ou à offrir comme un délicieux gouter. Un régal !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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250 gr de gros pruneaux dénoyautés
5 gros œufs
150 gr de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de rhum
200 gr de farine
50 cl de lait
40 gr de beurre demi-sel
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce far breton ?
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Préchauffez tout d’abord votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs l’un après l’autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux.
Parfumez-la ensuite de rhum. Beurrez un plat à gratin. Versez d’abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux.
Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn. Servez !
Votre far breton est prêt !
