🥞 Pancakes aux pommes : Le Petit-Déjeuner Gourmand et Équilibré Prêt en 5 Minutes ! 🍎✨

Rien de mieux que de commencer la journée avec un petit-déjeuner équilibré, gourmand et préparé en un clin d’œil. Les pancakes aux pommes sont l’option idéale : moelleux, savoureux et prêts en seulement 5 minutes. Que ce soit pour un matin en famille ou une pause sucrée improvisée, cette recette est un vrai plaisir pour les papilles.

📝 Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 pomme
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de yaourt nature
  • 140 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Huile végétale (pour la cuisson)
  • Sucre glace (facultatif, pour la décoration)

👩‍🍳 Préparation : Étape par Étape

1. Préparation de la Pomme :

  • Épluchez la pomme et râpez-la à l’aide d’une râpe à gros trous. Réservez.

2. Mélange des Ingrédients Liquides :

  • Dans un grand bol, cassez l’œuf.
  • Ajoutez le sucre et une pincée de sel.
  • Battez bien jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporez le yaourt nature et la pomme râpée. Mélangez jusqu’à homogénéité.

3. Incorporation des Ingrédients Secs :

  • Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
  • Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.

4. Cuisson des Pancakes :

  • Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile végétale à feu moyen.
  • Versez une cuillère de pâte pour former chaque pancake.
  • Laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
  • Retournez délicatement avec une spatule et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

5. Présentation :

  • Disposez les pancakes aux pommes sur une assiette.
  • Saupoudrez-les de sucre glace pour une touche finale gourmande.

🍎 Que servir avec vos Pancakes aux Pommes ?

Les pancakes aux pommes sont délicieux tels quels, mais voici quelques idées pour les sublimer :

  • Crème fouettée : Pour une touche aérienne et gourmande.
  • Miel ou sirop d’érable : Pour une saveur sucrée naturelle.
  • Confiture : Abricot, fraise, orange ou encore pomme pour un goût fruité.
  • Nutella : Pour les plus gourmands.
  • Yaourt grec : Pour une version plus légère et crémeuse.
  • Fruits frais : Bananes, fraises ou framboises pour une explosion de saveurs.

Boissons idéales :

  • Thé chaud ou glacé (thé noir, vert, ou fruité)
  • Un verre de lait chaud ou froid
  • Jus de fruits frais

🌟 Astuces du Chef :

  • Pomme croquante ou fondante ? Choisissez une pomme ferme (comme la Granny Smith) pour une texture croquante ou une pomme plus douce (comme la Golden) pour un goût sucré et fondant.
  • Ajout d’épices : Une pincée de cannelle ou de vanille rendra vos pancakes encore plus savoureux.
  • Sans gluten : Remplacez la farine classique par de la farine d’avoine ou une préparation sans gluten.

🕒 Prêt en un clin d’œil, savouré en un instant !

Ces pancakes aux pommes sont une véritable pépite pour bien démarrer la journée. Faciles à préparer, rapides à cuire et déclinables selon vos envies, ils feront le bonheur de toute la famille.

Alors, à vos poêles… et bon appétit ! 🥞🍎