Les biscuits aux pommes sont des friandises relativement simples à réaliser, puisqu’il suffit d’avoir un Thermomix pour préparer la pâte. C’est une petite commodité qui permet également de raccourcir le temps et de tout préparer, y compris la cuisson, en 20 minutes environ. De plus, ils sont vraiment délicieux, l’un en entraîne l’autre et les gourmands auront sûrement du mal à y résister. De plus, ils s’avèrent être le choix idéal pour prendre un petit-déjeuner sucré, une collation saine ou pour terminer un déjeuner et/ou un dîner entre amis.

Biscuits aux pommes, une recette de petit-déjeuner savoureuse et hypocalorique

Ingrédients

  • 200 g de farine 00
  • 70 gr d’huile
  • 30 g d’édulcorant stevia (ou 60 g de sucre en poudre ou de sucre roux)
  • 5 g de levure chimique
  • 1 pomme coupée en petits morceaux
  • 2 œufs
  • une pincée de sel
  • Cannelle au goût (facultatif)

Préparation

  1. Pour commencer, versez l’huile dans le bol du Thermomix, puis ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et démarrez la machine à la vitesse 4 pendant 5 secondes.
  2. Une fois que vous avez vérifié que votre mélange a une consistance moelleuse et douce, ajoutez les œufs et réglez la machine à la vitesse 4 pendant 20 secondes.
  3. Tamisez et incorporez la farine avec la levure, la cannelle et une pincée de sel, puis réglez le Bimby sur la vitesse 4 pendant 20 secondes.
  4. Ajoutez maintenant la pomme (bien sûr après l’avoir lavée, épluchée et coupée en morceaux), puis réglez la vitesse 2 pendant 10 secondes.
  5. Une fois le pétrissage terminé, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer le mélange à l’aide d’une cuillère en façonnant les biscuits, qui doivent être placés à une certaine distance les uns des autres.
  6. Enfin, transférer la plaque dans le four préchauffé en mode statique pendant 15 minutes à une température de 180°C.
  7. Une fois que vos biscuits sont prêts, sortez-les du four, laissez-les éventuellement refroidir un peu pour mieux les déguster, puis avant de les mettre à table si vous le souhaitez, garnissez-les d’une belle poudrée de sucre glace.