La tarte aux pommes poêlée fait partie de ces desserts qui donnent inévitablement envie d’en manger une part après l’autre tellement elle est bonne. Elle est même super légère, ce qui s’explique par le fait qu’un seul œuf est nécessaire à sa préparation. Elle ne pose donc aucun problème aux personnes qui suivent un régime hypocalorique.
La préparation de la pâte ne prend que quelques minutes, car le processus ne comporte pas trop d’étapes compliquées et est très facile. Il s’agit certainement d’un dessert qui convient à toute la famille et qui permet de déguster quelque chose de sain et d’équilibré, tout en limitant la consommation de produits emballés qui contiennent beaucoup trop de sucre. Mais voyons comment préparer cette tarte aux pommes !
La recette de la tarte aux pommes poêlée : avec seulement 1 œuf et 2 cuillères à soupe d’huile, c’est délicieux !
Ingrédients
- 160 g de farine
- 200 ml de lait
- 8 g de levure chimique
- 8 g de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant stevia + 1 cuillère à soupe (ou alternativement du sucre en poudre)
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 œuf
- 1 pomme
- 1 pincée de sel
- ½ jus de citron
- Suffisamment de raisins secs
- Suffisamment de confiture d’abricots sans sucre
- Suffisamment d’amandes hachées
Préparation
- Pour commencer, retirez le cœur de la pomme, coupez-la en fines tranches sans l’éplucher, arrosez-la de jus de citron et réservez-la.
- Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez le sucre vanillé, le sel et l’édulcorant stevia (ou le sucre), puis battez le tout correctement à l’aide d’un fouet à main.
- Une fois le mélange mousseux obtenu, ajoutez l’huile, remuez, versez le lait, remuez à nouveau, ajoutez la farine, mélangez en essayant d’éviter la formation de grumeaux, puis tamisez et incorporez également la levure chimique.
- Saupoudrez le fond d’une poêle antiadhésive d’une cuillère à soupe d’édulcorant stevia, placez la pomme et les raisins secs sur le dessus, puis couvrez avec le mélange.
- Une fois le mélange mousseux obtenu, ajoutez l’huile, remuez, versez le lait, remuez à nouveau, ajoutez la farine, mélangez en essayant d’éviter la formation de grumeaux, puis tamisez et incorporez également la levure chimique.
- Saupoudrez le fond d’une poêle anti-adhésive d’une cuillère à soupe d’édulcorant stevia, placez la pomme et les raisins secs sur le dessus, puis couvrez avec le mélange.
