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C’est vrai que sur la photo ça ressemble à une omelette mais pas à une crêpe aux pommes, pour être honnête, je n’aurais jamais pensé tester une telle recette mais en fait c’était délicieux. Les desserts sont délicieux et super rapides, simples et ne nécessitent pas de four.

Ingrédients :

– 3 œufs entiers

– 2 pommes

– 3 cuillères à soupe de farine

– 120 ml de lait (2/3 d’un verre à moutarde)

– 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment préparer ce crêpe de pommes !

Pelez les pommes et coupez-les en lanières (comme comment faire une tarte aux pommes), mettez-les dans une poêle antiadhésives (très important), versez un peu d’huile et couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux.

Pendant ce temps, battez les œufs en omelette. Ajouter le sucre et tasser le sucre vanillé. Mélanger.

Ajouter la farine sans s’arrêter. N’oubliez pas de retourner souvent les pommes.

Enfin, ajoutez lentement le lait. Battre vigoureusement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.

Les pommes doivent être dorées et tendres. Versez la pâte sur les pommes et faites cuire doucement à feu très doux afin que la pâte soit épaisse mais ne brûle pas en dessous (environ 10 minutes). Ne pas remuer.

 Pour finir :

Lorsque la pâte est ferme et que le dessous est doré, poser une assiette à l’envers sur la plaque et retourner les crêpes pour cuire l’autre face. Servir chaud ou tiède.

Et voilà ! votre crêpe de pommes est prêt à être manger !