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Nous vous proposons une délicieuse recette de flan à la vanille que vous pourrez facilement réaliser. De quoi préparer une merveilleuse glace à la frangipane !

C’est une recette traditionnelle de crème pâtissière, présente dans  de nombreuses recettes. C’est une recette facile à réaliser avec 1 cuillère et de bons ingrédients !

Ingrédients :

– 1 litre de lait

– 200 g se sucre

– 100 g de farine

– 1 gousse de vanille

– 4 jaunes d’oeuf

Préparation :

Comment préparer cette CRÈME PÂTISSIÈRE ?

Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis battre au batteur électrique jusqu’à consistance lisse

Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œuf.

Ajouter 1/2 tasse de lait pour rendre le mélange plus liquide.

Faites chauffer le lait. Lorsque le lait est encore chaud (au bout de 3-4 minutes) ajouter le mélange œufs/farine/sucre/lait.

Ajoutez les gousses de vanille, puis Battez la crème jusqu’à ébullition

A ce stade votre crème est très épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Votre CRÈME PÂTISSIÈRE est prête !