Pour un apéritif convivial ou une entrée légère, la crème au thon est une recette rapide, simple, et savoureuse. Tartinée sur des toasts ou accompagnée de légumes croquants, elle ravira tous les palais. Avec seulement quelques ingrédients, réalisez une préparation qui deviendra vite un incontournable de vos buffets !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de thon au naturel (égoutté)
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 filet de jus de citron
- 1 cuil. à soupe de persil plat ciselé
- 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
- Sel (selon votre goût)
Préparation : Étape par Étape
1. Préparez le thon
- Égouttez soigneusement le thon au naturel et émiettez-le à l’aide d’une fourchette dans un bol.
2. Mélangez les ingrédients de base
- Ajoutez le fromage frais au thon émietté et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajoutez les liquides
- Incorporez la crème fraîche, le jus de citron, et l’huile d’olive. Mélangez bien.
4. Assaisonnez et parfumez
- Salez selon votre goût.
- Ajoutez le persil et la ciboulette ciselés, puis mélangez délicatement.
5. Laissez reposer
- Réservez la crème au thon au réfrigérateur pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer.
6. Servez avec style
- Versez la préparation dans de petits ramequins ou verrines, et servez accompagnée de toasts, crackers, ou légumes crus comme des bâtonnets de carotte et de concombre.
Conseils et Variantes
- Variante au piquant : Ajoutez une pointe de piment d’Espelette ou une pincée de paprika pour relever la crème.
- Texture plus légère : Remplacez la crème fraîche par du yaourt nature pour une version plus légère.
- Personnalisation : Ajoutez des câpres ou des zestes de citron pour une touche encore plus gourmande.
Conclusion
En seulement 10 minutes, vous obtenez une crème au thon délicieusement fraîche et savoureuse. Parfaite pour un apéritif improvisé ou une entrée légère, elle saura impressionner vos invités par sa simplicité et son goût exquis.
