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Découvrez la recette du gratin de chou-fleur au jambon. Un délicieux gratin qui change du classique « à la Béchamel ». Vraiment délicieux. Super simple et rapide à faire quand on n’a pas le temps et que les enfants adorent le chou-fleur.

Ingrédients :

– 1 chou-fleur

– 20 cl de crème fraîche

– 150 g de gruyère râpé

– 2 tranches de jambon

Préparation :

Comment préparer ce Chou-fleur gratiné au jambon ?

Coupez le chou-fleur en morceaux et faites-le cuire dans l’eau bouillante pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, coupez les tranches de jambon en carrés.

Égoutter le chou-fleur cuit puis réduire en purée.

Ajouter  9/10 de  crème fraîche et bien mélanger.

Ajoutez ensuite les 3/4 du fromage et du jambon, répartis uniformément.

Verser le mélange sur une plaque à gratin, recouvrir du reste de fromage et de crème.

Cuire environ 15 minutes au four à feu moyen et faire dorer encore 5 minutes. C’est prêt.

Votre Chou-fleur gratiné au jambon est prêt !