Vous cherchez une proposition d’une recette vraiment originale, voici alors ce chiffon cake : Un gâteau simple, original et apetissant, et il est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce cake presque léger sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter entre amis.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 œufs
300g de farine
120ml d’huile
1 pincée de sel
300g de sucre en poudre
200ml d’eau (ou autre liquide)
1 sachet de levure chimique
Quelques gouttes d’arôme vanille
Préparation :
Comment préparer ce chiffon cake ?
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Penser d’abord à préchauffez votre four à 160°C (chaleur statique) en plaçant la grille dans la partie la plus basse du four, Séparez les blancs des jaunes d’œufs, fouettez ensuite les blancs en neige avec une pincée de sel:
Dans le bol de votre robot, mettez les jaunes, l’huile et l’eau. Fouettez afin d’obtenir un mélange homogène:
Ajoutez maintenant le sucre, la farine tamisée et la levure. Mélangez à la feuille vitesse 2, puis quelques instants à vitesse 4 pour obtenir une préparation bien lisse:
Incorporez soigneusement les blancs en neige à l’aide d’une spatule, coulez la pâte dans le moule NON GRAISSÉ:
Enfournez pour 1h15, Une fois cuit, retournez le chiffon cake sur une grille et laissez-le TOTALEMENT tiédir la tête en bas, Pour démouler votre gâteau avec succès, glissez finalement un couteau dans le moule et décollez le gâteau des parois.
Et voilà ! Votre chiffon cake est prêt à être manger !
