Les choses simples, en particulier dans la cuisine, s’avèrent toujours être les meilleures réussites, car se compliquer la vie ne sert parfois à rien.

Par conséquent, si vous cherchez un dessert qui surprendra tout le monde, jetez un coup d’œil à la tarte aux pommes super crémeuse (mais sans crème pâtissière). En effet, elle fond littéralement dans la bouche et conquiert même les moins gourmands qui, pour une fois, ne pourront pas vraiment résister. De plus, le rôle principal est joué par le fruit, que vous ne consommeriez pas si volontiers autrement, ce qui résout le problème de faire manger les plus petits à la maison.

La préparation est extrêmement facile et le résultat final est vraiment surprenant, car vous pourrez déguster un dessert avec peu de pâte et beaucoup de pommes. Vous ne manquerez pas de le déguster et une fois que vous l’aurez goûté, soyez sûr qu’il vous séduira. De plus, il est peu coûteux et vous n’aurez pas à dépenser beaucoup d’argent pour vous procurer les ingrédients, ce qui est un autre petit avantage à notre époque.

La recette du tarte aux pommes crémeuse sans crème pâtissière : voici comment je la prépare !

Ingrédients

  • 80 g de farine à gâteau
  • 100 ml de lait
  • 50 gr de beurre fondu
  • 25 g d’édulcorant stevia + ½ cuillère à café (ou 50 g de sucre normal ou d’érythritol ou de maltitol)
  • 2 œufs
  • 2 grosses pommes (4 petites font également l’affaire)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • ½ zeste de citron râpé
  • ½ jus de citron

Préparation

  1. Pour commencer, allumez le four, réglez-le à une température de 180°C et laissez-le chauffer, afin qu’il soit prêt à être utilisé.
  2. Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sel, battez-les avec un fouet à main, ajoutez 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre) et mélangez.
  3. Versez maintenant le lait, mélangez pour l’absorber, ajoutez le zeste de citron râpé, mélangez pendant quelques minutes, ajoutez 25 g de beurre fondu, mélangez et incorporez la farine en une étape, en prenant soin de remuer entre chaque insertion.
  4. Prenez les pommes, épluchez-les, coupez-les en fines tranches, ajoutez du jus de citron, puis ajoutez-les à votre mélange. Mélangez à nouveau, ajoutez la levure chimique et continuez à travailler.
  5. Une fois que c’est fait, tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé, versez-y le mélange, égalisez-le et garnissez avec les 25 g de beurre fondu restants et ½ cuillère à café d’édulcorant stévia (ou 1 cuillère à café de sucre).
  6. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 55 minutes à une température de 180°C. Une fois la pâte cuite, coupez-la en tranches et servez-la.