Je vous propose une recette assez spéciale des cervelas à la savoyarde pommes de terre lardons ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée au lardon.
Elle est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 Petits cervelas
600 G de pommes de terre
2 Gros oignon
200 Gr de lardons fumés
Un demi reblochon
Thym
10 Cl de bouillon de volaille
Beurre
Sel
Poivre du moulin
Préparation :
Comment faire ce délicieux cervelas à la savoyarde pommes de terre lardons ?
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Commencer par éplucher et émincez les oignons. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Four à 200 degrés. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer les oignons, ajoutez les lardons, puis les pommes de terre, sel, poivre, thym émietté.
Avec le bouillon de volaille. Amenez à frémissements, faire cuire à petit feu 15 à 20 minutes. Retirez la croûte du reblochon. Fendre les cervelas dans leur longueur. Ciselez le reblochon en longueur. Farcir les cervelas avec des morceaux de reblochon
Mettre dans un plat a four les pommes de terre aux lardons, disposez dessus les cervelas farcis au reblochon. Enfournez pour faire fondre le fromage 10 minutes environ en surveillant. Sortir le plat du four et servir.
Vos cervelas à la savoyarde pommes de terre lardons sont prêts ! Bonne dégustation !!
