Le gâteau au yaourt grec, la nouvelle star de votre cuisine

Le plumcake au yaourt grec est un dessert aussi léger que savoureux, parfait pour satisfaire toute la famille. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, il deviendra rapidement un incontournable de vos petits-déjeuners et goûters. Découvrez pourquoi ce gâteau moelleux et sain fait l’unanimité !

Les bienfaits du gâteau au yaourt grec

  1. Riche en protéines
    Le yaourt grec, ingrédient principal, est une excellente source de protéines, idéales pour maintenir les muscles et apporter une satiété durable.
  2. Faible en sucre
    En utilisant du yaourt grec nature et un édulcorant comme la stévia, ce gâteau devient une option parfaite pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
  3. Polyvalence
    Ce gâteau léger peut être adapté selon vos goûts : ajoutez des fruits frais, des noix ou même des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.

Quand et comment savourer ce gâteau ?

  • Au petit-déjeuner : Avec une tasse de thé ou de café pour bien commencer la journée.
  • En-cas léger : Une tranche pour combler une petite faim en après-midi.
  • Dessert sain : Servi après un repas, il offre une alternative gourmande sans culpabilité.

Recette du gâteau au yaourt grec

Temps total : 1 heure et 5 minutes

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

  • 2 tasses de yaourt grec nature (environ 500 g)
  • ½ tasse de fécule de maïs
  • 3 œufs
  • 3 gouttes d’essence de vanille
  • 25 g de stévia (ou 50 g de sucre, de maltitol ou d’érythritol)

Étapes :

  1. Préparation du mélange :
    • Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, les œufs, la fécule de maïs, l’essence de vanille et l’édulcorant à l’aide d’une cuillère.
    • Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène, sans grumeaux.
  2. Préparation du moule :
    • Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé et versez-y le mélange en l’égalisant bien.
  3. Cuisson :
    • Préchauffez votre four à 180°C.
    • Faites cuire pendant 50 minutes.
  4. Repos et dégustation :
    • Laissez refroidir le gâteau pendant 30 minutes avant de le démouler et de le servir.

Conseils pour personnaliser votre gâteau

  • Ajoutez des fruits frais : Myrtilles, framboises ou bananes tranchées.
  • Incorporez des noix ou des amandes pour une touche croquante.
  • Une version chocolatée : Mélangez une cuillère à soupe de cacao en poudre dans la pâte.

Conclusion : Un gâteau sain et délicieux pour toute la famille

Facile à préparer, léger et plein de saveurs, ce gâteau au yaourt grec deviendra le préféré de votre cuisine. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée, il saura combler toutes vos envies tout en restant sain. Essayez-le dès aujourd’hui et régalez-vous !

FAQ : Vos questions sur le gâteau au yaourt grec

1. Peut-on utiliser un autre yaourt que le yaourt grec ?
Oui, mais le yaourt grec donne une texture plus dense et moelleuse.

2. Combien de temps peut-on conserver ce gâteau ?
Conservez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien emballé.

3. Peut-on remplacer la fécule de maïs ?
Oui, par de la farine ou de la farine d’avoine pour une version plus riche en fibres.