Si vous êtes à la recherche d’une recette simple, rapide, et délicieuse pour vos buffets, cette casserole de pâtes est faite pour vous ! Facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous, elle est parfaite pour épater vos invités. Son mélange de saveurs et de couleurs séduira tous les palais. Une recette incontournable qui ravira vos convives à chaque bouchée !

Ingrédients pour la casserole de pâtes :

  • 16 oz (450 g) de pâtes courtes (ziti, penne, ou autres)

  • 1 pot (425 g) de ricotta

  • 1 œuf

  • 2 gousses d’ail, émincées

  • 1 cuillère à café d’origan séché

  • 1 lb (450 g) de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés

  • 1 gros oignon, émincé

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • 1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu

  • 1 pot 1/2 (735 g) de sauce à spaghetti, divisée

  • 8 oz (225 g) de fromage italien râpé

Préparation de la casserole de pâtes :

  1. Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm) et réservez.

  2. Cuisson des pâtes : Remplissez une grande casserole d’eau salée et faites-la bouillir à feu vif. Cuisez les pâtes « très » al dente (elles continueront à cuire au four). Égouttez-les, rincez-les sous l’eau froide et réservez.

  3. Cuisson de la saucisse : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la chair de saucisse et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée (environ 8 minutes). Égouttez le gras excédentaire et réservez.

  4. Préparez le mélange de ricotta : Dans un grand bol, mélangez la ricotta, l’œuf, l’oignon, l’ail, et l’origan. Incorporez les pâtes égouttées, la saucisse, le sel, le poivre, et 1/2 pot de sauce à spaghetti. Mélangez bien.

  5. Montage de la casserole : Versez 1/3 de la sauce à spaghetti dans le fond du plat de cuisson. Ajoutez la moitié du mélange de pâtes, puis 1/3 de la sauce restante et 1/2 du fromage râpé. Répétez l’opération avec le reste du mélange de pâtes, la sauce et le fromage.

  6. Cuisson : Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire pendant 20 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 8-10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Dégustation :

Voilà, votre casserole de pâtes est prête à être servie ! Un plat généreux et savoureux, idéal pour vos repas en famille ou entre amis. N’oubliez pas que cette recette est parfaite pour accompagner vos boissons favorites lors de vos buffets ou soirées.

Astuce : Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des légumes grillés ou des herbes fraîches pour encore plus de saveur !