Dans le menu de la semaine pour toute la famille, mais aussi dans les dîners les plus raffinés, apportez toutes les saveurs et saveurs de la mer à table avec la morue au piment, une délicieuse recette de plat de poisson que vous pouvez préparer en toute occasion. La morue au poivre noir est un plat rapide et facile qui demande peu d’efforts à préparer.

Ingrédients :

400 g de tomates concassées

500 g de filets de cabillaud (sans peau)

4 poivrons (2 verts et 2 rouges) émincés

1 oignon finement émincé

50 g d’olives noires dénoyautées

1 pincée de piment d’Espelette

1 c. à café d’origan sec

2 gousses d’ail écrasées

1 c. à soupe de sucre en poudre

1 c. à soupe de vinaigre de vin

Quelques brins de persil plat ciselé

1 c. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aux pommes à la poêle ?

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Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou une sauteuse. Faire revenir à feu moyen pendant 3 minutes pour que l’oignon ne brunisse pas. Ajouter le poivre, le thym et les flocons d’ail. Faire revenir le tout pendant 5 minutes.

Ajouter la purée de tomates, les olives tranchées, le sucre, le poivre et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour couvrir. Faire bouillir 10 minutes à feu doux.

Couper le cabillaud en quartiers. Mettez-le dans la sauce et pressez-le légèrement. Couvrir avec un couvercle et cuire encore 10 minutes. La chair du poisson se détachera facilement. Rectifier l’assaisonnement au besoin et saupoudrer de persil juste avant de servir.

Votre Gâteau aux pommes à la poêle est maintenant prêt ! A déguster bien chaud !