Cette recette de bûche de Noël salée est idéale pour un apéritif festif et se prépare en un rien de temps. Délicieuse et personnalisable, elle séduira vos convives avec son goût frais et savoureux. Vous pouvez également varier les garnitures selon vos préférences.

Ingrédients :

  • 5 tranches de pain de mie (sans croûte)
  • 150 g de salade capricciosa (ou tout autre mélange de légumes croquants avec mayonnaise)
  • 100 g de jambon cuit
  • Mayonnaise au goût

Préparation :

1. Préparer les tranches de pain

  1. Déposez une tranche de pain de mie sur une feuille de papier cuisson.
  2. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la tranche pour la rendre fine et souple.
  3. Répétez l’opération avec les 4 autres tranches.

2. Former la base de la bûche

  1. Étalez un peu de mayonnaise sur un bord long de chaque tranche de pain. Cela servira de « colle » pour les assembler.
  2. Disposez les tranches côte à côte sur le papier cuisson, en faisant se chevaucher légèrement les bords enduits de mayonnaise. Pressez légèrement pour bien les faire adhérer ensemble et former une grande base rectangulaire.

3. Garnir la bûche

  1. Étalez les tranches de jambon cuit uniformément sur toute la surface du pain.
  2. Ajoutez une couche de salade capricciosa, en répartissant bien les légumes pour couvrir toute la base.

4. Rouler la bûche

  1. À l’aide du papier cuisson, commencez à rouler délicatement la préparation à partir du côté le plus court. Roulez serré pour éviter que la garniture ne déborde.
  2. Une fois le rouleau formé, coupez deux tranches épaisses à chaque extrémité. Positionnez une tranche sur le côté pour simuler une branche et l’autre sur le dessus pour créer un effet de bûche.

5. Décorer la bûche

  1. Recouvrez toute la surface de la bûche avec de la mayonnaise à l’aide d’une spatule.
  2. Avec les dents d’une fourchette, créez des stries sur la mayonnaise pour imiter les veines de l’écorce d’un tronc d’arbre.

6. Repos et service

  1. Enveloppez la bûche dans du film alimentaire pour qu’elle garde sa forme.
  2. Placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger.

Astuce :

  • Décoration supplémentaire : Ajoutez quelques brins de persil, des tomates cerises ou des olives pour une touche festive. Vous pouvez également saupoudrer d’herbes séchées ou de paprika pour plus de saveur.

Et voilà ! Une délicieuse bûche salée, parfaite pour les fêtes et prête à épater vos invités. Bon appétit ! 🎄