Régalez-vous avec cette bûche de Noël au Kinder Bueno, un dessert qui allie gourmandise et finesse. Son goût onctueux, fondant et parfaitement équilibré fera l’unanimité auprès de vos convives. Préparez cette délicieuse recette pour émerveiller vos proches pendant les fêtes !
Ingrédients nécessaires :
- 1 litre de crème liquide entière (froide)
- 20 g de lait condensé sucré
- 200 g de chocolat noir à fondre
- 60 g de Nutella
- 10 Kinder Bueno
- 100 g de chocolat blanc à fondre
Préparation pas à pas :
1. Préparer la mousse au Kinder Bueno :
- Monter la crème chantilly :
- Versez 800 g de crème liquide dans le bol du Thermomix.
- Insérez le fouet et placez le bol et le fouet au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Fouettez ensuite pendant 1 minute 30 secondes à vitesse 3 (utilisez le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures).
- Vérifiez que la crème est bien montée. Attention à ne pas trop fouetter pour éviter qu’elle ne se transforme en beurre.
- Incorporer le Nutella :
- Ajoutez 60 g de Nutella et 20 g de lait condensé sucré à la crème chantilly.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3 pour obtenir une mousse lisse et homogène.
2. Assembler la bûche :
- Remplir le moule :
- Versez la moitié de la mousse dans un moule à bûche ou un moule à cake rectangulaire recouvert de film alimentaire.
- Déposez 2 barres de Kinder Bueno au centre, puis recouvrez avec le reste de mousse.
- Ajouter les Kinder Bueno :
- Tapissez le dessus du moule avec les Kinder Bueno restants (face arrondie vers l’intérieur).
- Placez la bûche au congélateur pendant 3 heures minimum.
3. Préparer le glaçage au chocolat noir :
- Faire fondre le chocolat noir :
- Dans le Thermomix, faites fondre 200 g de chocolat noir en morceaux pendant 5 minutes à 55°C, vitesse 1.
- Incorporer la crème chaude :
- Portez les 200 g de crème restante à ébullition dans une casserole.
- Versez-la sur le chocolat fondu dans le Thermomix et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
4. Glaçage et décoration :
- Glacer la bûche :
- Démoulez la bûche congelée et placez-la sur une grille au-dessus d’un plat pour récupérer l’excédent.
- Versez le glaçage au chocolat noir uniformément sur la bûche. Remettez-la rapidement au congélateur.
- Décoration finale :
- Faites fondre le chocolat blanc dans le Thermomix nettoyé.
- Zébrez le dessus de la bûche en filets avec le chocolat blanc fondu.
5. Congélation et dégustation :
- Laissez la bûche au congélateur jusqu’au moment de servir.
Dégustez !
Votre bûche de Noël au Kinder Bueno est prête à ravir tous les amateurs de chocolat et de desserts gourmands. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui saura égayer vos fêtes de fin d’année. 🎄 Bon appétit et joyeux Noël !
