Ces cookies aux pommes du chef Cyril Lignac sont simples, rapides et délicieux. Idéal pour fournir le petit déjeuner et les collations, tout le monde va adorer, petits et grands ! Ils prennent réellement en charge en un instant, en une demi-heure ! Pas besoin de mixeurs, juste des fourchettes ! Pas de moules, rouleau à pâtisserie nécessaire pour les préparer !
Ingrédients :
2 œufs
100 g de sucre
350 g de farine
1 zeste de citron râpé
80 ml d’ huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
Sucre glace
Cannelle en poudre
Préparation :
Comment préparer ces Biscuits aux pommes selon Cyril Lignac ?
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Lavez et coupez les pommes, coupez-les en deux et retirez la tête. Coupez-les en morceaux et laissez-les tremper dans de l’eau et du jus de citron pour qu’ils ne cassent pas. Dans un grand bol, battre tous les œufs à la fourchette, ajouter le sucre, l’huile et le zeste de citron râpé. Bien mélanger.
Ajouter la farine raffinée à la farine et mélanger à nouveau à la fourchette. Le mélange doit avoir une consistance lisse, ne vous inquiétez pas, il devrait ressembler à ceci. Coupez les pommes en morceaux et mélangez-les à la pâte.
Faire un morceau de pain avec du papier sulfurisé. Prenez la pâte d’une cuillère et placez-la sur une feuille de papier, sans vous soucier de donner une forme quelconque aux biscuits. Cuire la tarte aux pommes dans un four statique préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Ou dans un four préchauffé ventilé, à 170° pendant 20 minutes.
En fin de cuisson, laisser refroidir le biscuit et saupoudrer de sucre glace, mélanger avec de la poudre en poudre.
Voici les Biscuits aux pommes selon Cyril Lignac sont prêts !
