Je vous propose une recette assez spéciale d’un dessert. Ces beignets de Carnaval façon alsacienne sont à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement pour ne pas manger dehors et préserver vos argents, il est à accompagner avec vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette de ce pa beignets de Carnaval façon alsacienne, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
– 1 kg Farine
– 1 pincée de Sel
– 120 g de Beurre
– 120 g Sucre
– 4 d’Œuf
– Levure de bière ou boulangère 40 g
– Lait 1 verre
– Cannelle
– Sucre glace
Préparation :
Comment préparer ces beignets de Carnaval façon alsacienne ?
Disposez tout d’abord la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l’ordre indiqué.
Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.
Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d’épaisseur. Découpez-y des ronds à l’aide d’un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.
Faites dorer les beignets dans une casserole d’huile chaude.
POUR TERMINER :
Égouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.
Vos beignets de Carnaval façon alsacienne sont maintenant prêts !
