Je vous propose une recette assez spéciale d’un Beignet au chocolat ; il s’agit d’un dessert gourmand et parfumé.
Il est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
900 ml de lait
100 gr de chocolat noir
70 gr de fécule de maïs
100 grammes de sucre ou 130 grammes d’érythritol (édulcorant)
Nous décorons le gâteau avec :
Chocolat blanc au besoin (facultatif)
Cacao amer au besoin
Préparation :
Comment faire ce Beignet au chocolat ?
——-
Verser d’abord soigneusement le lait dans une casserole. On continue la préparation en ajoutant le sucre et la fécule de maïs puis on mélange au fouet à main jusqu’à élimination des grumeaux.
Puis, nous apportons notre casserole sur un réchaud et continuons à mélanger avec notre fouet.
Ajouter ensuite le chocolat réduit en gros morceaux et recommencer à travailler le mélange.
Lorsque nous sommes en mesure d’obtenir une crème épaisse, en remuant constamment, transférons-la dans un moule à beignet.
Passons ensuite au niveau correct de notre délicate crème au chocolat puis amenons le moule au réfrigérateur pour le laisser complètement refroidir.
Après le temps nécessaire, sortez notre gâteau moelleux du réfrigérateur et transférez-le dans une assiette plate.
À ce stade, nous décorons le gâteau en le saupoudrant de cacao amer. Puis on termine la décoration en versant sur le chocolat blanc préalablement fondu avec une cuisson de notre choix.
Il ne reste plus qu’à couler une cuillère à café dans notre dessert crémeux au chocolat et se préparer pour un goût super gourmand.
Votre Beignet au chocolat est prêt ! Bonne dégustation !!
