C’est une recette que personne ne peut ignorer… Quand j’en parle autour de moi, les gens font souvent une drôle de tête. « Quoi..? Banane au jambon ?! ». Et pourtant, une fois que j’y ai goûté, on me demandait toujours la recette.
C’est super simple et rapide à faire et ça ne demande aucune technique. C’est vraiment un plat accessible à tous les cuisiniers, même les plus inexpérimentés, et ça fait un petit repas super sympa.
Ingrédients :
– 6 tranches de jambon
– 2 cuillères à soupe de curry (environ)
– 1 dl de demi-crème
– une noix de beurre
– de la moutarde forte
– un peu de parmesan râpé
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces BANANES AU JAMBON ET AU CURRY ?
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Préchauffer le four à 200 degrés.
Pelez et coupez la banane en deux. Faire fondre une partie du beurre à feu doux sur feu doux. Réduire le feu à moyen et faire revenir les bananes 2-3 minutes de chaque côté, saupoudrer de curry.
Pendant ce temps, n’étalez que les tranches de jambon avec la moutarde sur une face (je mets l’équivalent d’environ 1 cuillère à café de moutarde pour chaque tranche). Retirer les bananes de la poêle et rouler chaque moitié de banane dans une tranche de jambon, moutarde vers le bas. Mettez-les ensuite dans un plat à gratin.
Arroser le plat d’un filet de demi-crème, saupoudrer d’un peu de curry, saler, poivrer et saupoudrer d’un peu de parmesan râpé. Cuire 15 minutes et terminer la cuisson en 1 à 2 minutes en position gril du four.
Maintenant, votre banane au jambon est prête à être dégustée. Vous pouvez le servir avec du riz basmati, par exemple !
Et voilà ! Vos BANANES AU JAMBON ET AU CURRY sont prêtes à être manger !
