Le gâteau aux flocons d’avoine, à la potiron et aux pommes est un petit chef-d’œuvre de confiserie, qui vous procurera un plaisir que vous aurez du mal à oublier. En effet, la pomme associée aux flocons d’avoine et à la citrouille constitue un merveilleux dessert qui vous fera apprécier encore plus ces aliments qui, consommés seuls, n’apportent pas grand-chose.

Il s’agit certainement d’un gâteau qui peut facilement rivaliser avec des gâteaux plus élaborés, car bien qu’il soit extrêmement simple, croyez-nous, il est très savoureux et moelleux. Nous vous conseillons de faire attention, car une tranche en entraîne une autre, même si vous avez l’habitude de vous contrôler.

De plus, comme il est très peu calorique, vous n’avez pas à craindre de mettre en péril votre forme physique, ce qui vous permet de le déguster en quelques secondes sans trop de regrets. La préparation n’est pas compliquée, elle est même très intuitive.

La recette du gâteau à l’avoine, au potiron et aux pommes.

Ingrédients

  • 200 g de citrouille pelée et râpée
  • 1 pomme, pelée et râpée
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 2 œufs
  • 250 ml de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • quelques cuillères à soupe d’édulcorant stevia
  • un filet d’huile de graines

Préparation

  1. Pour commencer, placez les flocons d’avoine dans le verre d’un mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et transférez-les dans un grand bol.
  2. Ajoutez ensuite le lait, mélangez correctement à l’aide d’une spatule et laissez reposer pendant 20 minutes pour que la farine d’avoine gonfle.
  3. Cassez les œufs dans un petit bol, ajoutez l’édulcorant à base de stévia et battez-les avec un fouet à main.
  4. Verser les œufs dans les flocons d’avoine et le lait, bien mélanger à l’aide d’une spatule, laisser reposer encore 20 minutes, ajouter un peu d’huile de graines et mélanger.
  5. Intégrer la levure chimique, incorporer le potiron et la pomme pelée et râpée et mélanger pour obtenir un mélange homogène.
  6. Une fois cela fait, tapisser le fond d’un moule rond avec du papier sulfurisé, le graisser avec un peu d’huile, étaler le mélange et l’égaliser.
  7. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, démoulez-le, laissez-le refroidir et servez-le.