Le dîner, peut-être plus encore que le déjeuner, est un moment de convivialité à passer en famille, et il est donc toujours nécessaire de préparer des plats bons et savoureux. Un exemple est la timbale de pommes de terre et d’aubergines, qui plaira également à ceux qui n’aiment pas trop les légumes.
La préparation est très rapide et simple, vous pouvez donc préparer cette timbale sans trop de difficultés. Vous aurez besoin d’ingrédients qui sont tous facilement disponibles et que vous avez peut-être déjà à la maison. La recette est très légère, de sorte que même les personnes au régime peuvent en manger une portion. Voyons maintenant comment préparer cette timbale de pommes de terre et d’aubergines !
La recette de la timbale de pommes de terre et d’aubergines : c’est aussi la recette de ma grand-mère et c’est délicieux !
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre coupées en tranches
- 1 ou 2 aubergines coupées en tranches
- 350 grammes de tomates pelées
- 50 grammes de chapelure
- 50 grammes de fromage râpé
- 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Origan au goût
- Ail émincé au goût
- Sel (pour parfumer les légumes) au goût.
Préparation
- Tout d’abord, ajouter un peu d’huile, des tomates pelées et de l’ail dans une petite casserole, mettre sur le feu et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Etaler 6 cuillères de sauce sur le fond d’une plaque de cuisson, saupoudrer d’un peu de fromage et d’origan, puis former une couche de pommes de terre.
- Recouvrez ensuite avec un peu plus de sauce, de fromage, d’origan et de chapelure, puis placez les aubergines sur le dessus et continuez dans cet ordre jusqu’à ce que les ingrédients soient terminés. Terminez votre timbale avec les pommes de terre, la sauce, le fromage, la chapelure, l’origan et un mince filet d’huile.
- Enfin, couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes à une température de 200°C. Une fois la cuisson terminée, retirer la feuille d’aluminium et laisser reposer pendant encore 5 minutes jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme.
- Une fois la timbale prête, sortez-la du four, laissez-la refroidir un peu, coupez-la en tranches et apportez-la encore chaude sur la table.
