Flognarde limousine aux pommes, vraiment une tuerie !

Vous ne connaissez pas la limousine Flognarde aux pommes ? Mais si! Toi qui fais des chapeaux aux pommes fais des Flognarde !

 La Flognarde est un dessert de votre enfance que votre grand-mère vous concoctait pour les jours de pluie. Un dessert copieux parfumé au citron. Gâteau simple, au goût riche, parfait pour toute la famille. Texture crémeuse qui fond en bouche. La recette en est une que ma belle-mère fait depuis de nombreuses années !

Ingrédients :

– 100 g de farine

– 3 pommes

– 100 g de beurre (ou 80 ml d’huile de graines)

– 100 g de sucre

– 3 œufs

– Jus de citron et zeste râpé au goût

– 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment réaliser cette Flognarde limousine aux pommes ?

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Faire des beignets aux pommes commence par éplucher les pommes. Retirez le noyau et coupez-le en fines tranches.

Mettez-les dans un bol et arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron.

Pendant ce temps, commencer à faire la pâte :

Pétrir le beurre et le sucre au batteur. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau.

Ajouter enfin la farine et un peu de zeste de citron râpé et un sachet de levure.

Lorsque la pâte est bien mélangée, ajouter les tranches de pomme et mélanger délicatement à la cuillère.

Tapisser un rectangle d’environ 20 × 25 de papier sulfurisé imbibé de papier sulfurisé et pressé et y verser la pâte.

Enfourner et cuire la Flognarde à 180° pendant 30 minutes.

Après cuisson, sortir du four et laisser refroidir.

Réfrigérer une heure avant de servir.

Written by Darroze

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