Voici votre tarte aux pommes préférée, légère, facile et sucrée : Pomme et Cannelle Moelleux de Cyril Lignac, une version simplifiée qui ne nécessite aucun outil particulier.
N’importe quelle pomme peut être utilisée, et pour ceux qui n’aiment pas les morceaux sous-dents, vous pouvez choisir la variante avec des pommes hachées. De plus, la présence de cannelle fera ressortir l’arôme et le goût qui ne seront jamais remplacés.
Ingrédients :
2 pommes (hachées)
3 œufs moyens
300 g de farine
200 g de sucre
Un demi-verre de lait
1/2 sachet de levure
Le jus d’un demi citron
Préparation :
Comment préparer ce Moelleux aux pommes et cannelle de Cyril Lignac ?
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Lavez soigneusement les pommes, épluchez-les et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée. Pour éviter l’oxydation, pressez un demi-citron et mélangez les morceaux avec vos mains. (Pour ceux qui n’aiment pas manger beaucoup de morceaux, vous pouvez choisir la variante avec des pommes hachées)
Dans un grand bol, versez le sucre et 3 oeufs. Battre tout en créant un mélange légèrement mousseux (éventuellement au fouet électrique).
Ajouter l’huile, le lait, la farine, la levure chimique et la cannelle. Continuer à remuer jusqu’à ce qu’il forme un mélange lisse et homogène.
Allumer le four à 180° C. Ajouter les morceaux de pomme et bien mélanger.
Mettre la graisse et la farine dans la poêle, verser le mélange et cuire environ 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
La tarte aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac est prête. Saupoudrer de sucre glace et servir.
