Le flan aux courgettes, pommes de terre et carottes, bien que très simple, vous donnera la joie d’un dîner savoureux qui plaira aussi bien aux adultes qu’aux enfants. C’est certainement la meilleure façon de manger des légumes, car ce flan est si doux qu’il fond dans la bouche.
Vous mangerez alors un plat hypocalorique qui conviendra parfaitement aux personnes qui suivent un régime. La préparation est très facile et rapide, de sorte que ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner peuvent préparer le dîner en quelques minutes. Vous aurez certainement déjà les ingrédients dans votre cuisine, vous n’aurez donc même pas à faire les courses. Ce plat est également idéal pour le déjeuner. Vous pouvez également le préparer la veille pour le lendemain. En effet, ce flan se conserve 2 à 3 jours s’il est stocké au réfrigérateur puis réchauffé au four. Voyons maintenant comment préparer ce flan aux courgettes, pommes de terre et carottes !
La recette du flan aux courgettes, pommes de terre et carottes : un dîner savoureux mais aussi très diététique !
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon râpé
- 1 carotte
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail hachées
- Suffisamment de paprika
- Suffisamment de poivre noir
- Suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, râper les courgettes, les pommes de terre (ces dernières après les avoir épluchées) et la carotte, les mettre dans un bol et les réserver temporairement.
- Casser les œufs dans un petit bol, les battre à l’aide d’un fouet à main, les verser sur les légumes, mélanger à l’aide d’une cuillère et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.
- Ajouter ensuite l’ail et l’oignon, mélanger, ajouter l’huile, puis transférer dans un plat à four rectangulaire en verre, en étalant le mélange sur toute la surface.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir un peu, couper en tranches et servir !
