Découvrez la recette du gâteau au yaourt et au citron accessible à tous. Ce gâteau au yaourt à base de citron ravira ceux qui aiment retrouver la ligne.
C’est peut-être le gâteau que nous faisons le plus dans notre vie : le gâteau au yaourt ! On l’adore car c’est facile à faire avec les enfants et on peut l’aromatiser comme on veut (chocolat, vanille, pommes, etc.). Le Citron est l’allié minceur par excellence intégré dans ce gâteau moelleux, il est rafraîchissant et permet de se faire plaisir même pendant un régime.
Préparation : 1h30min
Difficulté : Facile
Ingrédients :
– 250 G de farine
– 1 1/2 C. À café de levure alsacienne
– 220 G de sucre
– 1/2 C. À café de bicarbonate de soude (baking soda)
– Le zeste râpé d’un citron
– 1/8 De litre d’huile sans goût (huile de maïs par exemple)
– 1/4 De litre de yaourt
– 2 Oeufs
– Séparés
– Le jus d’un citron
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau au yaourt et au citron ?
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Mélangez délicatement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sucre et le zeste de citron.
Ajouter l’huile, le yaourt et les jaunes d’œufs, bien mélanger.
Montez les blancs d’œufs et ajoutez-les en mélangeant avec une cuillère en métal.
Cuire dans un plat allant au four de 25 cm à 180°C pendant environ 40 minutes, mais la cuisson doit être vérifiée avec une pique à brochette.
Sortir du four, verser le jus de citron sur le gâteau chaud et laisser refroidir avant de démouler.
