Moelleux au chocolat blanc et yaourt est un grand classique que beaucoup de mamans ont réalisé au moins une fois dans leur vie. Il existe plusieurs variantes que j’ai déjà essayées (comme la version avec deux yaourts ou des billes). Aujourd’hui je vous propose un gâteau au yaourt au chocolat blanc.
Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous étape par étape.
Ingrédients :
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1 yaourt nature (de préférence pas allégé)
2 gros oeufs
1,5 pots de sucre
2 pots de farine
1/2 pot d’huile
100 g de bon chocolat blanc
1 pincée de sel
Préparation :
Comment réaliser ce Moelleux au chocolat blanc et au yaourt ?
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Versez le yogourt dans un bol à mélanger, rincez le pot pour qu’il agisse comme un bâton de mesure pour le sucre et la farine, ajoutez le sucre au yogourt et mélangez vigoureusement, et ajoutez les œufs un à la fois.
Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel.
Bien mélanger. La pâte doit être assez ferme et former un ruban, si nécessaire ajouter une cuillerée de farine.
Ajouter l’huile et mélanger délicatement.
Préchauffez le four à 180-200°C.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie. Sinon, remuez constamment pour éviter qu’il ne surchauffe ou ne brûle.
Versez-le immédiatement dans la pâte et mélangez bien.
Graissez généreusement un moule à cake avec du beurre (également de la farine si nécessaire) et versez-y le mélange.
Enfourner et cuire environ 30 minutes (plus ou moins selon les fours).
Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.
