Pour un petit déjeuner sucré ou un goûter savoureux, la recette du gâteau au yaourt et aux pommes est sans aucun doute parfaite. En effet, il s’agit d’une préparation légère et peu calorique, car le yaourt est un aliment qui contient très peu de calories. Il est donc parfait pour intégrer des desserts ou des gâteaux pour les personnes au régime.
La douceur naturelle du gâteau est également apportée par les pommes. La préparation est très rapide et facile. Vous n’aurez pas le temps de préparer la pâte et elle cuira déjà dans le four. Mais voyons comment préparer le gâteau au yaourt et aux pommes !
La recette du gâteau au yaourt et aux pommes : c’est la première fois que j’essaie de le faire de cette façon. Il met l’eau à la bouche !
Ingrédients
- 150 g de farine 00
- 125 ml de yaourt blanc
- 50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre en poudre)
- un demi-verre d’huile
- 2 pommes
- 2 œufs
- 1 zeste de citron râpé
- ½ sachet de levure
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, les battre à l’aide d’un fouet à main, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et mélanger correctement.
- Ajoutez ensuite l’huile, mélangez, ajoutez le yaourt, mélangez à nouveau, incorporez le zeste de citron et mettez de côté.
- Maintenant, épluchez les pommes, enlevez le cœur, coupez-les en deux, placez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron.
- Reprenez votre mélange, tamisez et incorporez la farine avec la levure, continuez à travailler pour réabsorber la poudre, remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
- Une fois que c’est fait, ajoutez une pomme en dés et leur jus de citron filtré, puis transférez le mélange dans un moule de 24 centimètres tapissé de papier sulfurisé et décorez avec l’autre pomme en dés.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à une température de 170°C, laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
