Pour un dîner nutritif qui satisfait également le palais, avez-vous déjà pensé à essayer le ragoût de pommes de terre farcies ? Non ? Vous ne serez certainement pas déçu et vous ferez plaisir à toute la famille.
De plus, il s’agit d’un plat qui apporte des nutriments importants pour la santé, riche en légumes et pauvre en graisses. Voyons comment préparer ce flan aux légumes !
La recette du ragoût de pommes de terre farcies, faites-la comme ça et vous l’adorerez !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 carottes
- 2 oignons, coupés en tranches
- 1 poivron coupé en deux
- 100 g de jambon cuit en tranches
- 8-10 tomates cerises coupées en deux
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 œuf
- 2 gousses d’ail hachées
- Suffisamment d’huile d’olive
- Suffisamment de chapelure
- suffisamment de persil haché
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Tout d’abord, éplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en deux, les mettre dans une casserole remplie d’eau salée et les laisser sur le feu jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
- Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir pendant 2 minutes, ajouter les tomates cerises, le poivre, le sel et le poivre, laisser reposer pendant 15 minutes, éteindre et assaisonner avec le persil.
- Maintenant, égouttez les pommes de terre et les carottes dans un bol, écrasez-les avec l’outil spécial, ajoutez l’œuf, le sel et le poivre, mélangez à l’aide d’une spatule, incorporez le parmesan et arrosez d’un peu d’huile d’olive.
- Une fois que c’est fait, graisser correctement un plat rectangulaire en céramique, saupoudrer le fond de chapelure, étaler la moitié du mélange de pommes de terre et de carottes (utiliser des mains légèrement huilées), farcir avec le jambon et le poivre, couvrir avec le reste du mélange en le tassant avec les mains, plus de chapelure et un autre filet d’huile.
- Enfin, cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 200°C. Une fois la cuisson terminée, dresser la table.
