Apporter sur la table cette délicieuse recette au pain rassis ne manquera pas d’intriguer même les enfants, qui goûteront le plat sans se mettre en colère. En effet, dans sa simplicité, cette petite recette s’avère résolument savoureuse et si appétissante que vous ne pourrez sans doute plus vous en passer par la suite.
Ce qui rend l’ensemble résolument savoureux, c’est la vinaigrette, élaborée à partir d’une merveilleuse sauce au lait, puis agrémentée d’épices. C’est un véritable triomphe gustatif qui s’offre à votre palais. Et si vous voulez surprendre vos amis, vous devez les faire goûter et, croyez-moi, vous les laisserez sans voix. Car ils ne s’attendront absolument pas à un plat aussi riche en goût. De plus, il n’y aura aucun problème si vous avez décidé de vous mettre en forme en suivant un régime contrôlé, car chaque portion contient un apport calorique très faible.
À ce stade, vous vous demandez à juste titre si la préparation est trop exigeante et si elle prend trop de temps ; or, la réponse à ces deux questions est non. Le processus, grâce à son extrême facilité, peut être réalisé par pratiquement n’importe qui et surtout à une vitesse quasi supersonique.
La délicieuse recette au pain rassis, délicieuse et pleine de saveur
Ingrédients
- 250 g de viande hachée maigre
- 3 gousses d’ail hachées
- 12 tranches de pain rassis
- 1 gros oignon, haché
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de menthe
- ½ cuillère à café de thym
Ce qu’il faut pour la sauce
- 200 ml de lait
- 4 œufs
- Suffisamment d’aneth haché
Ce qu’il faut pour la garniture
- 100 g de fromage scamorza
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
Préparation
- Prendre le pain, le couper en tranches, beurrer un plat à four rond en verre, le placer à l’intérieur et le réserver quelques instants.
- Mettre l’oignon dans un bol, ajouter l’ail, la viande hachée, le poivre, le sel, le piment, la menthe et le thym, et bien mélanger à l’aide d’une spatule.
- Pétrir ensuite avec les mains, une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, faire de petites saucisses, puis les répartir sur chaque tranche de pain.
- Une fois que c’est fait, casser les œufs dans un récipient, les battre avec un fouet à main, ajouter le lait, bien mélanger, assaisonner avec l’aneth et verser la sauce sur le pain, puis garnir avec les poivrons et le fromage scamorza.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C.
