Pour le thé de l’après-midi, le gâteau aux fraises est certainement la meilleure combinaison possible, car il est si délicieux qu’il constitue un en-cas parfait à déguster entre amis. En fait, c’est un dessert qui vous mettra l’eau à la bouche rien qu’en le regardant, tant il met l’eau à la bouche dès son apparition.

Ainsi, lorsque vous le servirez, il ne fait aucun doute que vous surprendrez tout le monde et, inévitablement, les gens auront l’eau à la bouche et voudront certainement en goûter une tranche, ravissant ainsi leur palais. De plus, en n’utilisant que des ingrédients simples et sains, vous obtenez un gâteau que l’on peut qualifier de léger, car chaque portion contient un apport calorique relativement faible, ce qui en fait un gâteau idéal pour les régimes amaigrissants.

Bien entendu, si l’on suit un régime contrôlé, il reste implicite qu’il ne faut pas en faire trop, sous peine de compromettre tous les efforts et sacrifices consentis. Sans compter que la préparation ne vous prendra pas trop de temps, la pâte pouvant être réalisée en 5 minutes seulement et avec une extrême simplicité. Mettez-y de la passion et de l’amour et vous verrez que le résultat sera parfait.

La recette du gâteau aux fraises sans beurre et très facile à réaliser

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients

  • 350 g de fraises
  • 250 gr de farine
  • 150 gr de yaourt blanc
  • 100 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 200 g de sucre ordinaire ou brun)
  • 60 g d’huile de graines (si vous préférez l’huile d’olive extra vierge)
  • 8 g de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 zeste de citron râpé

Préparation

  1. Pour commencer, lavez les fraises, nettoyez-les en enlevant le chapeau avec les feuilles vertes et réservez-les.
  2. Cassez les œufs dans un récipient, ajoutez l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et battez-les à l’aide d’un fouet à main.
  3. Lorsque vous obtenez un mélange clair et mousseux, ajoutez l’huile et le yaourt, puis continuez à mélanger.
  4. Versez maintenant la farine et la levure dans un bol, mélangez les deux poudres et, après les avoir bien tamisées, ajoutez-les au mélange.
  5. Mélangez bien, afin que votre mélange soit lisse, homogène et crémeux, puis incorporez le zeste de citron et remuez encore une fois.
  6. À ce stade, tapisser un moule de 22 centimètres de papier sulfurisé, placer les fraises au fond (la pointe vers le haut), les recouvrir de la préparation et égaliser.
  7. Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C.
  8. Une fois le gâteau prêt, le démouler, le saupoudrer de sucre glace et le servir.