Les meilleurs plats sont sans aucun doute ceux qui sont simples et qui contiennent peu d’ingrédients, car pour préparer un plat gastronomique, il suffit d’avoir de l’imagination. En effet, avec la recette du poulet et des pommes de terre, vous vous offrirez un dîner gastronomique qui mettra l’eau à la bouche de tout le monde. Sans compter que votre corps en profitera également, car le poulet est une viande très maigre, avec très peu de cholestérol, absolument pas de glucides, mais riche en nutriments essentiels, en vitamines, en minéraux (Cuivre, Zinc et Potassium) et en protéines.
En outre, il contribue de manière significative à l’augmentation de la masse musculaire en favorisant la perte de poids et, pour cette raison, il convient aux personnes pratiquant une activité sportive. Enfin, les minéraux qu’il contient contribuent à renforcer et à maintenir la santé des os, et la vitamine B5 réduit le stress. Mais voyons comment préparer cette recette !
La recette du poulet et des pommes de terre, parfaite pour les régimes !
Ingrédients
- 3 filets de poulet
- 4 pommes de terre
- 2 œufs
- 200 ml de crème légère
- 1 oignon coupé en lamelles
- 1 tomate coupée en tranches (facultatif)
- 100 g de fromage scamorza râpé
- Suffisamment d’herbes
- Suffisamment de curry en poudre
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Badigeonner d’huile un plat à four rectangulaire en verre, placer les oignons dans le fond et réserver quelques instants.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et placez-les sur les oignons, puis assaisonnez-les de sel, de poivre et d’un filet d’huile.
- Couper le poulet en dés, le saler et le poivrer, le mélanger et le placer sur les pommes de terre, en le répartissant bien sur toute la surface.
- Une fois cela fait, casser les œufs dans un bol, les battre avec un fouet à main, ajouter la crème (sans cesser de travailler), le sel, le poivre, le curry et les herbes, puis bien mélanger.
- Verser la sauce obtenue sur le poulet, de façon homogène, puis recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé + une feuille de papier aluminium.
- Enfin, cuire au four préchauffé en mode ventilé pendant 30 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, garnir de fromage scamorza, de tomates, d’un filet d’huile et d’herbes. Laisser reposer encore 10 minutes.
