J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ces verrines crème ciboulette, saumon fumé, œufs brouillés accompagneront parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 4 œufs
– 30g de crème fraîche
– Ciboulette
– 2 tranches de saumon fumé
– 15g de beurre
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces verrines crème ciboulette, saumon fumé, œufs brouillés ?
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Dans une casserole, faire fondre la moitié du beurre à feu doux.
Ajouter la crème et de la ciboulette finement coupée (Selon vos goûts).
Saler, poivrer, mélanger et laisser quelques minutes sur feu doux. Réserver.
Dans un plat, casser les œufs. Saler, poivrer et mélanger.
Faire fondre le beurre sur feu doux, y ajouter les œufs et laisser cuire lentement, toujours sur feu doux sans arrêter de mélanger jusqu’à ce que les œufs soient cuits. Réserver.
MONTAGE:
Répartir la crème ciboulette dans le fond des verrines. Ajouter le saumοn fumé coupé en fines lamelles et terminer par les œufs. Ajouter quelques morceaux de persil pour la déco et réserver au frais!
Vos verrines crème ciboulette, saumοn fumé, œufs brouillés sont prêtes. Déguster !
