Les verrines œufs mimosa, thon et mayonnaise sont une idée parfaite pour un apéritif chic et rapide à préparer. Ce mélange classique d’ingrédients revisité en verrine offre un résultat aussi beau à regarder que savoureux à déguster. À servir lors de vos repas en famille ou entre amis !

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • Mayonnaise (en tube ou maison)
  • Thon naturel en miettes (en conserve)

Préparation :

1. Cuisson des œufs :

  1. Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
  2. Une fois cuits, laissez-les refroidir dans de l’eau froide, puis écalez-les délicatement.

2. Préparation des verrines :

  1. Préparez les œufs mimosa : Séparez les jaunes des blancs. Hachez finement les blancs et écrasez les jaunes pour obtenir une texture légère.
  2. Disposez les couches :
    • Au fond de chaque verrine, ajoutez une couche de blancs d’œufs hachés.
    • Ajoutez ensuite une couche de thon en miettes.
    • Nappez d’une fine couche de mayonnaise.
    • Terminez par les jaunes d’œufs écrasés (mimosa), que vous pouvez saupoudrer sur le dessus pour une jolie présentation.

Conseils de présentation :

  • Utilisez une moulinette ou un tamis pour tamiser les jaunes d’œufs et obtenir une texture aérienne.
  • Ajoutez une touche de persil haché, de ciboulette ou un brin de poivre rose pour une décoration raffinée.

Astuce de dégustation :

Ces verrines se marient parfaitement avec une boisson fraîche, comme un jus de fruits ou un cocktail léger. Idéal pour les repas en été !

Vos verrines œufs mimosa, thon, mayonnaise sont prêtes à régaler vos convives. 🥂 Bon appétit ! 🎉