Envie d’une idée originale, rapide et légère pour l’apéritif ? Ces verrines aux crevettes, saumon fumé et fromage frais vont faire sensation ! À préparer à l’avance, à servir bien frais : une explosion de saveurs garantie.

Les ingrédients pour 4 verrines gourmandes

  • 🥑 2 avocats bien mûrs

  • 🍤 16 crevettes roses cuites et décortiquées

  • 🍋 1 citron vert (jus)

  • 🧀 150 g de fromage frais type Carré Frais

  • 🧄 1 gousse d’ail

  • 🧂 70 g de crème liquide

  • 🌿 1 c. à soupe de ciboulette fraîche

  • 🐟 2 tranches de saumon fumé

  • 🌶 4 gouttes de Tabasco

  • Sel et poivre

Préparation : comment réaliser ces verrines fraîches et légères ?

1️⃣ Préparez les crevettes

  • Disposez les crevettes au fond de chaque verrine.

2️⃣ Préparez la crème au fromage frais

  • Épluchez et hachez l’ail.

  • Dans un robot, mélangez l’ail, le fromage frais, la ciboulette, la crème liquide, le sel et le poivre pendant 5 secondes (vitesse 3 à 5 selon votre robot).

  • Répartissez cette préparation sur les crevettes.

3️⃣ Ajoutez le saumon fumé

  • Coupez le saumon en petits dés.

  • Déposez-les sur la crème au fromage.

4️⃣ Réalisez la crème d’avocat

  • Dans le robot, mixez la chair des avocats, le jus de citron vert et le Tabasco pendant 5 secondes à vitesse 5.

  • Recouvrez chaque verrine de cette crème onctueuse.

5️⃣ Finition et repos

  • Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Astuces de chef 👩‍🍳

  • 🌱 Ajoutez un peu de zeste de citron vert pour plus de peps.

  • 🌿 Décorez avec quelques brins de ciboulette ou de jeunes pousses.

  • 🍞 Servez avec quelques crackers maison pour un apéritif encore plus chic.

Pourquoi on adore ces verrines ?

  • ✅ Faciles et rapides à préparer

  • ✅ Légères et savoureuses

  • ✅ Parfaites pour un apéritif d’été ou un buffet chic

  • ✅ Un mariage parfait de textures : fondant, crémeux et croquant