Envie d’un dessert léger, rapide et incroyablement fondant ? Cette tarte aux pommes moelleuse, sans beurre ni lait, va devenir votre nouvelle recette préférée. Avec sa texture presque crémeuse, elle dépasse toutes les autres tartes que vous avez goûtées. Un pur moment de douceur, prêt en quelques minutes avec des ingrédients simples !

🥄 Une recette facile à préparer, sans robot ni tracas !

Pas besoin d’être un chef pâtissier pour réussir ce délice. Un bol, un fouet et quelques pommes suffisent. Idéal pour un goûter sain, un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande… sans culpabilité !

🍎 Ingrédients pour 6 à 8 parts

  • 4 pommes moyennes

  • 4 c. à soupe de farine

  • 4 c. à café de stévia (ou sucre, ou érythritol)

  • 4 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)

  • 2 œufs

  • 8 g de levure chimique

  • 3 g de vanilline (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

  • Le jus d’½ citron

  • 1 pincée de sel

  • Sucre glace pour la déco

👩‍🍳 Préparation en 5 étapes

1. 🍋 Préparer les pommes

  • Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits dés.

  • Arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Réservez.

2. 🥄 Préparer la base

  • Dans un grand bol, cassez les œufs.

  • Ajoutez le sucre (ou édulcorant) et une pincée de sel.

  • Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

3. 🌿 Ajouter les ingrédients secs

  • Incorporez l’huile, mélangez.

  • Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et la vanille.

  • Mélangez à la main ou à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

4. 🍏 Intégrer les pommes

  • Ajoutez les dés de pommes à la pâte.

  • Mélangez délicatement pour bien les enrober.

5. 🔥 Cuisson

  • Versez la préparation dans un moule rond de 24 cm, chemisé de papier cuisson.

  • Lissez la surface.

  • Faites cuire 40 minutes à 180°C, four préchauffé.

  • Laissez tiédir, démoulez, puis saupoudrez de sucre glace.

✅ Résultat : une tarte aérienne, fruitée et légère

À mi-chemin entre la tarte et le gâteau fondant, cette création séduit par :

  • Sa texture moelleuse et humide,

  • Son parfum naturel de pommes caramélisées,

  • Et sa légèreté étonnante, même sans beurre ni lait !

🥰 Parfait pour ceux qui cherchent une recette saine et gourmande !

✨ Astuces Bonus

  • 🌾 Sans gluten ? Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten.

  • 🍎 Envie de varier ? Ajoutez de la cannelle, de la noix de muscade ou des zestes d’orange.

  • 🧁 Version dessert de fête ? Servez-la tiède avec une boule de glace vanille ou un filet de caramel.