Lorsque l’on mange en compagnie, il ne fait aucun doute que la meilleure façon de terminer un repas est d’apporter sur la table un bon dessert qui séduira tout le monde. C’est le cas du simple gâteau aux pommes, qui est si savoureux qu’il séduira même les palais les plus raffinés. De plus, il est si délicieux et si délicat qu’il peut être consommé au petit-déjeuner ou au goûter, ce qui fait le bonheur des enfants qui le réclament en un clin d’œil.
En fait, il sera tellement apprécié par toute la famille que vous le cuisinerez au moins une fois par semaine, car une fois terminé, il sera réclamé à cor et à cri. Il ne fait donc aucun doute qu’il connaîtra un grand succès et deviendra même probablement le dessert préféré des adultes et des enfants, qui ne pourront plus s’en passer. Heureusement, sa préparation ne prend pas un temps infini et ne présente pas de grandes difficultés, au contraire, elle est très facile et relativement rapide. Cela signifie que vous pouvez le préparer sans problème particulier quand vous en avez envie.
La recette d’une tarte aux pommes simple, aussi bonne que celle de grand-mère
Ingrédients
- 180 g de farine 00
- 100 ml de lait
- 60 ml d’huile de graines
- 30 g d’édulcorant stevia (ou 60 g de sucre normal ou brun)
- 8 g de levure chimique
- 1 œuf
- Suffisamment de vanilline
Ce qu’il faut pour assaisonner les pommes
- 15 g de beurre
- 1 pomme
- 1 citron (jus)
- 1 cuillère à café d’édulcorant stevia (ou si vous préférez le sucre)
Ce qu’il faut pour la garniture
- Juste assez de sucre glace (facultatif)
Préparation
- Pour commencer, épluchez la pomme, nettoyez-la, coupez-la en tranches et placez-la dans une poêle antiadhésive.
- Ajoutez l’édulcorant à base de stévia, le jus de citron et le beurre, mélangez à l’aide d’une spatule, puis laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Casser l’œuf dans un bol, ajouter l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre) et bien mélanger à l’aide d’un fouet à main.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange mousseux, ajoutez l’huile, remuez et versez le lait, puis reprenez votre mélange.
- Tamisez maintenant la levure chimique dans la farine, mélangez les deux poudres et incorporez-les, en deux fois, au mélange d’œufs.
- Pétrissez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, dense et homogène.
- Graisser et fariner un moule rond de 20 centimètres de diamètre, transférer la pâte, l’égaliser et placer les pommes sur le dessus.
- Enfin, faire cuire à four chaud pendant 30 minutes à une température de 180°C.
- Lorsque le gâteau est prêt, le démouler, le garnir de sucre glace et le présenter à table.
