Un Nouveau Gâteau Maison Qui Fond dans la Bouche : Prêt en 15 Minutes Seulement

Rien de tel qu’un gâteau maison pour régaler vos proches ! Découvrez cette recette de beignet fourré à la crème, rapide, facile et incroyablement délicieuse. Prêt en seulement 15 minutes de cuisson, ce dessert deviendra vite votre favori.

🥄 Pourquoi essayer cette recette ?

Cette recette nécessite peu d’ingrédients et aucune compétence particulière en pâtisserie. En seulement 35 minutes, vous obtiendrez un beignet moelleux, généreusement garni d’une crème onctueuse aux pêches et à la ricotta.

⏱️ Temps de préparation et cuisson :

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Temps total : 35 minutes
  • Portions : 4 personnes

📝 Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de sucre
  • 20 ml d’huile végétale
  • 80 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 200 g de pêches en conserve
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 30 g de fécule de maïs
  • 1 jus de citron
  • 80 g de lait concentré
  • 100 g de ricotta
  • 100 ml de crème fouettée

👩‍🍳 Préparation du Beignet Fourré à la Crème :

1. Préparation de la pâte :

  • Dans un grand bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel.
  • Ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporez l’huile végétale et mélangez.
  • Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Versez la préparation dans un moule à beignets.
  • Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

2. Préparation de la crème aux pêches :

  • Mixez les pêches en conserve dans une casserole.
  • Ajoutez les jaunes d’œuf, le sucre vanillé et la fécule de maïs.
  • Faites chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à obtention d’une crème épaisse.
  • Couvrez avec un film alimentaire et laissez refroidir.

3. Préparation de la crème ricotta :

  • Fouettez le lait concentré.
  • Ajoutez la ricotta et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Versez la préparation dans une poche à douille.

4. Assemblage :

  • Coupez le beignet en deux.
  • Garnissez généreusement de crème aux pêches et de crème ricotta.
  • Saupoudrez de sucre glace.

🍰 Conseils de dégustation :

  • Parfait au petit-déjeuner avec un café.
  • Idéal pour un goûter gourmand accompagné d’un thé.
  • Pour un dîner entre amis, servez-le avec un verre de limoncello ou une liqueur de café.

📦 Conservation :

  • Conservez vos beignets dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
  • Dégustez-les de préférence frais pour préserver leur texture fondante.

Cette recette facile et rapide de beignet fourré à la crème deviendra un incontournable dans votre carnet de pâtisserie. Testez-la dès aujourd’hui et partagez votre expérience avec vos proches !