Je vous propose une recette assez spéciale d’un gratin de courgettes qui saura vous plaire, il est doux et crémeux et il représente à peu près la définition d’irrésistible !
D’ailleurs, il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi ! C’est la meilleure proposition de déjeuner que vous pouvez préparer je vous assure !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 500g de Gruyère râpé, divisée
– 125g de parmesan, fraîchement râpé
– Une pincée de muscade
– 4 courgettes moyennes, tranchées transversalement à 1/4 pouce
– 2 c. à thé de thym frais, haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 125ml de lait
– Sel et poivre noir, fraichement moulu
Préparation :
Comment cuire ce gratin de courgettes ?
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Préchauffer tout d’abord votre four à 375°F. Graisser un plat à cuisson moyen et réserver.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
Additionnez ensuite l’ail et cuire environ 1 minute.
Incorporez la farine et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et commence à faire des bulles, environ 1 minute.
Ajoutez le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Faites bouillir jusqu’à un léger épaississement, environ 1 minute.
Éteindre le feu et ajouter 1 tasse de gruyère et le parmesan.
Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu, puis assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Déposer une couche de courgettes au fond du plat préparé.
Assaisonner avec du sel et du poivre et verser environ le tiers du mélange de crème.
Saupoudrez le tiers du Gruyère restant, puis saupoudrer du thym.
Faire deux autres couches avec les tranches de courgettes restantes, le mélange de crème, le Gruyère et le thym.
Faire cuire au four environ 25 minutes.
Faites finalement garnir de persil et servir.
Votre gratin de courgettes est prêt ! Bonne dégustation !!
