Vous en avez assez du petit-déjeuner habituel composé de lait, de café ou de thé accompagné d’une part de gâteau ? Vous aimeriez essayer quelque chose de différent et peut-être de salé ? Si vous répondez par l’affirmative, vous êtes au bon endroit. En effet, vous pouvez essayer la délicieuse recette de gâteau de pommes de terre farci qui ne vous décevra certainement pas, car vous en tomberez amoureux dès la première bouchée. De plus, si vous n’avez pas d’idées pour le dîner, mais que vous voulez quand même faire plaisir à toute la famille, vous obtiendrez le résultat escompté. En effet, ils raviront aussi bien les adultes que les enfants.
En effet, vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous souhaitez pour remplir cette tarte salée, c’est-à-dire que vous pouvez y mettre de la viande hachée, des légumes, du fromage ou même du poulet. Bref, c’est un plat qui peut satisfaire les papilles de tout le monde mais pas seulement, car il est si peu calorique qu’être au régime ne sera plus un problème. En d’autres termes, il n’est plus nécessaire de renoncer au goût pour préserver sa ligne.
Il n’est pas nécessaire d’être un grand chef pour les préparer, car la facilité du processus est à la portée de tous, sans compter qu’il ne prend pas non plus un temps infini.
La recette d’un délicieux et savoureux gâteau de pommes de terre farcies
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 50 g de fromage râpé
- 5 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’oignon rouge
- 1 poignée de persil haché
- 1 filet d’huile
- Suffisamment de poivre noir
- Suffisamment de sel
Ce qu’il faut pour la farce
- 5 tranches de dinde (ou de jambon)
- 50 g de fromage en tranches (scamorza ou cheddar)
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en cubes, mettez-les dans une casserole avec beaucoup d’eau froide salée, couvrez-les avec un couvercle, mettez sur le feu et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
- Vérifiez maintenant qu’elles sont tendres, égouttez-les à l’aide d’une écumoire, transférez-les dans un bol et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.
- Lorsque vous obtenez un mélange ayant la consistance d’une purée, égalisez-le avec le dos d’une cuillère, puis laissez-le refroidir.
- Ajoutez maintenant le sel, le poivre, le fromage râpé, l’oignon, le persil et la farine et mélangez à l’aide d’une cuillère.
- Une fois que c’est fait, pétrissez avec vos mains, jusqu’à ce que votre mélange soit bien compact et surtout non collant.
- Farinez légèrement la table, transférez-y la pâte, pétrissez-la en boule et divisez-la en deux parties égales.
- Placer une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, la fariner légèrement, y déposer la première boule et l’étaler avec les mains pour lui donner une forme ronde (faire ensuite de même avec l’autre moitié).
- Enfin, badigeonner le fond d’une poêle antiadhésive d’un peu d’huile, y déposer la moitié du mélange de pommes de terre, le farcir avec le fromage et les tranches de dinde, le recouvrir avec le reste du mélange, bien sceller les bords et cuire à feu doux pendant 10 minutes sur le premier côté et 5 minutes sur l’autre.
