Un gâteau de 4 pommes et 1 yaourt : ma recette avec seulement 130 calories !
Les pommes sont riches en pectine, une fibre naturelle qui aide à contrôler la glycémie. Cette substance permet l’absorption progressive du glucose, évitant ainsi les pics de glycémie.
Comme nous le savons tous, les pommes contiennent non seulement de la pectine, mais sont également riches en vitamine C.
Dans la recette que nous allons réaliser aujourd’hui, les pommes sont à l’honneur. Un dessert simple mais délicieux qui, s’il est préparé avec un édulcorant, nous permet de satisfaire notre gourmandise avec seulement 130 calories.
Le gâteau que je vais vous présenter est composé de quatre pommes et d’un pot de yaourt. Idéal pour le petit-déjeuner mais aussi pour le goûter des enfants.
Je vous laisse avec les ingrédients et la procédure.
Un gâteau de 4 pommes et 1 yaourt : ma recette avec seulement 130 calories !
Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants
- 4 pommes
- 200 grammes de farine double zéro
- 125 grammes de yaourt blanc ou à la vanille
- 130 grammes de sucre ou 75 grammes de stévia
- 40 ml d’huile de graines
- 2 œufs
- un sachet de levure chimique
- le jus d’un citron
- du sucre glace à volonté
Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés statiques, ou 170 degrés ventilés. Tapisser de papier sulfurisé ou beurrer et fariner un moule à charnière de 20 centimètres.
Nous prenons les pommes, les lavons, les épluchons et les coupons en tranches très fines. Nous les humidifions avec du jus de citron et les mettons de côté.
Nous cassons les œufs dans un bol, ajoutons le sucre (ou la stévia) et, à l’aide d’un fouet électrique, nous obtenons un mélange de couleur claire et de consistance légère et moelleuse.
Incorporer ensuite le yaourt et l’huile de graines, puis la levure et la farine, en les tamisant directement sur le mélange. Nous incorporons bien ces derniers ingrédients et ajoutons enfin les tranches de pommes, en les mélangeant bien à l’aide d’une spatule.
Prendre un moule à charnière et y verser la pâte, égaliser la surface à l’aide d’une spatule et mettre au four.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Avant la cuisson, testez toujours le gâteau à l’aide d’un cure-dent. Si le cure-dent est encore humide, déplacez le gâteau sur l’étagère inférieure et faites-le cuire pendant cinq minutes supplémentaires.
Dès que notre gâteau aux pommes est prêt, laissez-le refroidir avant de le saupoudrer abondamment de sucre glace.
Amusez-vous bien et savourez votre repas !
