La gourmandise ne peut malheureusement pas toujours être écartée, mais l’abus de sucreries n’est pas forcément bon pour vous, car vous risquez de prendre quelques kilos supplémentaires, qui deviendront ensuite une odyssée à éliminer. Ainsi, pour pouvoir se laisser tenter par une petite part de dessert sans essayer les desserts classiques sans culpabilité, le gâteau aux pommes moelleuse est le meilleur choix à faire. Parce qu’elle est si légère, elle se marie parfaitement avec un régime alimentaire.

De plus, elle est tellement bonne et savoureuse que tout le monde la trouvera à son goût et, sans l’ombre d’un doute, elle ne vous fera pas regretter le traditionnel gâteau de grand-mère que vous aimez tant. Grâce à cette recette, vous aurez toujours à votre disposition une délicieuse friandise à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou à la fin d’un repas, qui fera le bonheur des grands et des petits. Et, croyez-moi, dès que vous l’aurez préparé, tout le monde se précipitera pour le déguster et n’en laissera pas une miette.

Heureusement, le processus est si simple que vous n’aurez aucun mal à le préparer à nouveau.

Recette de le gâteau aux pommes de grand-mère

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 65 g d’édulcorant stevia (ou 130 g de sucre normal)
  • 40 g d’huile de tournesol
  • 70 g de lait
  • 60 g de yaourt grec (ou si vous préférez de la crème fraîche)
  • 8 g de levure chimique
  • 1 pincée de vanilline
  • 2 œufs

Ce qu’il faut pour assaisonner les pommes

  • 20 g de beurre
  • 15 g de jus de citron
  • 10 g d’édulcorant stevia (ou 20 g de sucre normal)
  • 2 pommes

Préparation

  1. Pour commencer, épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, mettez-les dans une casserole avec du beurre, du jus de citron et de l’édulcorant à base de stévia (ou du sucre), laissez-les ramollir et refroidir.
  2. Casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre), le lait, le yaourt, l’huile et la vanilline, puis mélanger correctement à l’aide d’un fouet à main.
  3. Une fois que vous avez obtenu un mélange clair, tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez à nouveau, afin que la consistance du mélange soit lisse et homogène.
  4. Tapissez un moule à charnière de 18 cm de papier sulfurisé, versez-y votre mélange et garnissez la surface avec les pommes cuites et aromatisées.
  5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à une température de 180°c.
  6. Lorsque le gâteau est prêt, démoulez-le, retirez le papier sulfurisé, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez et servez.